Ne vous contentez pas de faire des pépites avec vos poitrines de poulet... Ces amuse-gueules sont bons à s'en lécher les doigts

Les doigts de poulet et les pépites, c'est bien bon mais depuis le temps que l'on répète les mêmes recettes, il me semble qu'il serait intéressant de pouvoir  présenter cette collation populaire d'une façon plus originale.

Si vous avez quelques pics de brochettes qui traînent dans le fond d'un tiroir, mettez la main dessus et voyez un peu comment transformer de simples languettes de poulet en amuse-gueules délectables...

1.Étalez vos poitrines désossées sur votre plan de travail en les recouvrant d'un papier parchemin. Passez quelques coups de rouleau à pâte afin de les aplatir légèrement.

2.Tranchez les poitrines en longues tranches de 1 centimètre d'épaisseur.

3.Dans un bol, mélangez du lait (1 tasse) avec deux (2) oeufs. Dans un autre bol, mixez une (1)  tasse de farine avec 1 c. à thé sel, de poivre, de paprika, de poudre d'ail et d'oignons.

4.Trempez chacune des tranches dans le mélange de lait pour ensuite les enduire du mélange de farine.

5.Piquez vos languettes de poulet avec deux pics à brochettes placés pour former un "X", comme ceci...

6.Faites frire vos rondelles dans l'huile à 350 degrés F. pendant quatre (4) minutes de chaque côté.

Il ne vous reste plus qu'à déguster vos "grignotises" avec vos sauces préférées ! :) Miam !

Pour bien visualiser les quelques étapes de cette recette d'entrées au poulet, jetez un coup d'oeil à la démonstration.

Je ne peux pas parler pour vous mais moi ? J'en veux, j'en veux ! :)