Passer maître dans l'art de faire des Chips maison! Voici une recette simple et délicieuse!

Vous avez une soudaine envie de dévorer des croustilles mais le dépanneur du coin est fermé? 

Si vous avez des pommes de terre à la maison, vous pourrez essayer de faire des chips maison! Voici une délicieuse recette qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients! 

VOUS AUREZ BESOIN:

-De 907 g (2 livres) de pomme de terre Yukon Gold
Ou de pommes de terre à chaire jaune, bonne pour faire de la purée ou pour la cuisson au four. Vous pourrez vous fier à la grille sur le sac 
-De 60 ml d'huile de Canola 
-De 1 c. à thé de fleur de sel 
-D'assaisonnement au goût: Épice BBQ, paprika, poivre de Cayenne

COMMENT FAIRE: 

1) Avec une mandoline tranchez les pommes de terre pelées en fines tranches de 1 à 3 mm selon vos goûts
2) Rincez et égouttez les tranches de pommes de terre pour enlever l'excédant d'amidon
3) Préchauffez le four à 210°C (400°F) 
4) Dans un grand bol ajoutez les tranches de pommes de terre, l'huile et le sel et mélangez doucement 
5) Vous pourrez ajouter l'assaisonnement de votre choix: Épices BBQ, poivre de Cayenne, paprika, etc.
6) Ajoutez du papier parchemin sur 2 plaques à cuisson et étalez les tranches de pommes de terre
7) Cuire les croustilles de 5 à 6 minutes, tournez toutes les tranches de pommes de terre
8) Cuire un autre 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les croustilles soient dorées à votre goût! 

SAVOUREZ! 

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