Pour du bacon cuit à la perfection sans gâchis sur la cuisinière, c’est cette méthode qu’il vous faut!

Vous ne cuirez plus votre bacon autrement!

Trucs et Bricolages
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Publié il y a 7 ans
Pour du bacon cuit à la perfection sans gâchis sur la cuisinière, c’est cette méthode qu’il vous faut!
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Avant que je fasse cuire mon bacon de cette manière, je m’en privais souvent : juste l’idée du gras qui recouvre toute la cuisinière et le comptoir et qu’il faudrait nettoyer ensuite me décourageait. En plus, je suis une championne des brûlures, alors chaque fois que je faisais cuire du bacon je me retrouvais avec des brûlures à cause du gras qui éclabousse partout…

Donc quelle est cette technique dont vous ne pourrez plus vous passer?

Il faut cuire le bacon au four, mais pas n’importe comment!

Recouvrez une plaque à biscuits de papier d’aluminium. Je me permets de préciser que j’utilise du Alcan SLIDE, qui est un papier d’aluminium non collant, donc pour le bacon et pour tous les mets qui adhèrent durant la cuisson, il est merveilleux!

Déposez vos tranches de bacon sur le papier d’aluminium et mettez-le au four à 375F pour 20 minutes. L’important est qu’IL NE FAUT PAS PRÉCHAUFFER le four! Vous l’allumez une fois que le bacon est au four.

Au bout de 20 minutes, votre bacon sera cuit à point! [pub]

Je précise que le temps de cuisson dépend bien entendu de l’épaisseur des tranches : mettez le chrono sur 18 minutes et surveillez le bacon pour obtenir la cuisson parfaite pour vous.

Bien sûr, le gras éclabousse le four, mais avec un four autonettoyant, ce n’est même pas un problème!

Bon appétit!