Pour un dessert original, servez des shooters de biscuits! Miam:)

Vous n'avez pas encore entendu parler des "cookie shots"?

Il s'agit d'une vraie tendance culinaire en ce moment chez nos voisins du sud et si vous êtes du genre à ne pouvoir résister à la tentation de tremper vos biscuits dans un verre de lait, croyez-moi, cette recette est le délice ultime :)

Après tout, rien au monde ne peut rivaliser avec le plaisir de manger un biscuit aux pépites avec un verre de lait n'est-ce pas? :)

Pour faire vos "shooters" en biscuits, vous devez avoir des moules en forme de verre (ou bien utilisez des petits verres ou bols en pyrex allant au four).

Pour la pâte à biscuits:

*Dans un bol, mélangez 50 grammes de cassonade, 120 grammes de sucre avec 120 grammes de beurre ramolli.

*Rajoutez un peu d'extrait de vanille et cassez un oeuf. Mixez au fouet pour obtenir une pâte homogène.

*Ensuite, rajoutez 80 grammes de pépites de chocolat au lait.

*Graduellement, incorporez 280 grammes de farine, tout en mélangeant doucement.

*Une fois la pâte à biscuits prête, rangez-la au frigo pour une trentaine de minute. Ensuite, vous pourrez monter vos "shooters" en biscuits...

*Beurrez légèrement vos moules et faites fondre une tablette de chocolat noir au four à micro-ondes. Laissez de côté.

*Sur une planche légèrement enfarinée, abaissez votre pâte au rouleau.  Avec un emporte-pièce rond, faites vos bases pour vos moules.

*Étalez maintenant le reste de la pâte pour faire les contours en coupant des petits bandes rectangulaires.

*Placez un disque de pâte au fond d'un moule ainsi que deux rectangles sur le pourtour. À l'aide du manche d'un fouet, étalez bien la pâte de façon à ce qu'elle recouvre bien votre "shooter".

*Faites de même avec la balance des moules (Coupez l'excédent sur le dessus au couteau si nécessaire).

Pour la cuisson:

*Faites cuire vos "shooters" sur une plaque à biscuits à 180 degrés Celsius pendant 12 à 15 minutes.

*Pour démouler, renversez le shooter en le tapant d'un coup sec sur le plan de travail. Si vos moules ont bien été beurrés, les shooters se détacheront assez aisément.

Et maintenant, la pièce de résistance :

*Tapissez l'intérieur des "shooters" avec le chocolat noir fondu et laissez le tout "figer".

*Pour déguster, remplissez vos "shooters" de lait ! Un vrrrrrrai délice !!!

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