Pourquoi vous devriez toujours placer un glaçon sur vos boulettes de burger!

Rien n'est meilleur qu'un bon burger sur le grill du BBQ quand il est bien cuisiné! 

Et comme nous sommes en pleine saison, nous le voulons profiter au maximum ce BBQ pour cuisiner presque tous les soirs de délicieuses recettes que le trouve sur le net! Et peu importe la recette, nous voulons toujours nous améliorer côté cuisson! Nous voulons devenir des pros du Grill BBQ! 

Et il existe tout un tas de trucs pour améliorer nos méthodes de culinaires! Vous en connaissez? Vous aimeriez en découvrir? 

Voici 5 brillantes astuces pour devenir un pro du BBQ! 

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1) Une boule de papier aluminium:

Si vous n'avez pas entendu parler des dangers causés par les brosses de papier aluminium, vous devez savoir que les poils métalliques de ces brosses peuvent se détacher, coller sur la grille du BBQ et se loger dans les aliments. L'ingestion de ces poils peuvent avoir de graves conséquences et ont déjà nécessité des interventions chirurgicales. De sorte que les experts suggèrent de trouver d'autres solutions pour nettoyer la grille de votre BBQ. 

Comme par exemple, avec un grand morceau de papier aluminium, faites une boule et utiliser les pinces à BBQ pour frotter la grille du BBQ quand il est très chaud. 

food52.com

2) Cuire les parfaits Kebabs: 

Vous aimez cuire les Kebabs et la variétés de brochettes que vous pouvez cuisiner sur le BBQ? Mais vous détestez le fait que les brochettes en bois brûlent pendant la cuisson parce que les brochettes se défont toutes en morceaux? Pour évitez ceci, voici une super bonne astuce! 

Faites tremper les pics à brochettes en bois dans un bol d'eau pendant 15 à 20 minutes avant de monter les brochettes et de les faire cuire pour éviter que les flammes brûles le bois des brochettes. 

3) Deux pics à brochettes: 

Et si vous voulez un maximum de protection, n'hésitez pas à insérer 2 pics en bois par brochettes pour éviter que les légumes et la viandes ne glissent pas entre la grille du BBQ. 

Howdini

Howdini

4) Les burger glacés: 

Mettre des glaçons sur les boulettes de burgers vous semble étrange? Et bien nous pouvons vous assurer que ce ne l'est pas! Cette astuce de cuisson est plus que brillante et voici pourquoi! 

Vous trouvez que les Burgers cuits sur le BBQ sont toujours trop secs et ce, même s'ils sont faits avec tous types de viande? Et bien cette astuce vous permettra d'obtenir les Burgers les plus juteux que vous aurez cuisinés de votre vie!

Placez un morceaux de beurre sur les boulettes crues en les plaçant sur la grille. Pour une version plus santé, vous placez un glaçon sur chaque boulette. L'un ou l'autre se fondra sur la boulette pendant la cuisson et fera en sorte que la viande sera tendre et juteuse. 

5) La jauge de la bonbonne est brisée? 

La jauge de la bonbonne de propane est brisée et vous ne savez pas si il reste suffisamment de propane dans la bonbonne pour cuire le repas entièrement? Voici une astuce hyper simple pour savoir quel quantité de propane reste dans une bonbonne. Comme le propane est un gaz froid, faites simplement couler de l'eau chaude sur la bonbonne, vous verrez instantanément une démarcation apparaitre. Et vous pourrez juger s'il vous reste assez de propane pour cuire tout un repas ou non. 

Pour voir tous ces trucs en images, visionnez cette vidéo -->>ICI