Préparez un bon pain à l'huile de romarin pour accompagner le repas de soir! Une recette simple à faire à la mijoteuse!

Vous avez une mijoteuse électrique à la maison? Si vous n'avez jamais osé faire un pain maison, c'est le moment où jamais de l'essayer! 

Préparation: 5 minutes Total: 3 heures 50 minutes
Difficulté: facile

VOUS AUREZ BESOIN:
-De 187.5 à 250 ml (3/4 à 1 tasse) d'eau tiède 
(Vous pourriez utiliser de l'eau froide, mais la pâte pendra plus de temps à lever) 
-De 2.5 (1/2 c. à thé) de levure 
Si c'est de la levure à gâteau ajoutez 14 ml (1/2 once) 
-De 500 ml (2 tasses) de farine 
-De 1 -1 1/2 de sel 
-De 30 g (2 c. à soupe) de romarin frais et haché
-De 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 
-De Sel de mer (optionnel) pour garnir le pain 

COMMENT FAIRE: 

1) Dans un grand bol ajoutez 3/4 de tasse d'eau et 1 c. à thé de levure. SI c'est de la levure active, laissez agir 5 minutes
2) Ajoutez la farine, le sel, le romarin et l'huile d'olive
3) Mélangez avec une cuillère en bois et à main jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée dans la pâte, si la pâte semble trop sèche ajoutez 1 c. à soupe d'eau à la fois en mélangeant 
4) Couvrir la pâte avec une pellicule plastique et laissez reposer à température pièce 30 minutes.
Vous pouvez ajouter un peu d'huile dans le bol pour éviter que la pâte colle
5) Mouillez vos mains d'eau et pliez la pâte à moitié sur elle-même quelques fois
6) Couvrez la pâte et laissez reposer un autre 30 minutes, puis répétez le processus de pliage
7) Recouvrez la pâte, puis cette fois laisser reposer de 1 à 3 heures pour que la pâte double de volume.
Le temps d'attente dépendra de la température de la pièce où se trouve la pâte. Plus la pièce est chaude, plus la pâte lèvera vite 
8) Une fois que la pâte aura doublée de volume, farinez votre surface de travail et tournez la pâte sur elle-même
9) Saupoudrez de la farine sur le dessus de la pâte et avec vos mains former une balle
10) Faites un X avec 2 morceaux de papier parchemin, ajoutez de l'huile sur la pâte et saupoudrez le reste de romarin haché
11) Transférez la boule de pâte avec le papier parchemin dans la mijoteuse électrique et couvrez d'une pellicule plastique pendant 40 à 90 minutes 
12) Retirez la pellicule plastique, placez le couvercle de la mijoteuse, allumez la mijoteuse à feu vif et faites cuire le pain de 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que la température atteigne 88°C (190°F). Jetez un oeil après 45 minutes environs, toutes les mijoteuses électriques ne chauffent pas de la même façon
13) Laissez le pain refroidir entièrement avant de trancher

Savourez enfin un délicieux pain, cuit à la mijoteuse électrique!