Recette express : Cuisinez de délicieuses pâtes à la Carbonara !

Les pâtes à la Carbonara sont un classique de la cuisine italienne. Il s'agit d'une excellente façon de recevoir à l'improviste car la texture crémeuse et le goût relevé du bacon plaisent à presque toutes les fines bouches.

1. Faites frire 4-5 tranches de bacon dans un poêlon en y ajoutant un gros oignon, coupé en juliennes. Une fois que le bacon est doré et les oignons tendres, ajoutez le reste des ingrédients : quelques gousses d'ail hachées et du persil séché (au goût). Cuire pendant une trentaine de seconde, en brassant.

2. Ensuite, déglacez le poêlon avec du bouillon de poulet (environ 3/4 de tasse approx.). Ajoutez vos pâtes cuites (pour 4 personnes) et faites chauffer.

3. Ajoutez un gros œuf et brassez rapidement afin d'éviter que l'œuf fige dans la poêle, sous l'effet de la chaleur.

Servir immédiatement avec du parmesan râpé et du persil frais ciselé.

**Prendre note que les quantités suggérées sont approximatives. Vous pouvez "jouer" avec les quantités à votre goût, question de personnaliser votre recette. C'est la beauté de la cuisine italienne !

Pour visionner les étapes de cette recette savoureuse, cliquez sur la vidéo...

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