Recette infaillible de farce aux canneberges, pacanes et pommes pour la dinde de Noël

Question d'aromatiser et d'accompagner votre dinde de Noël de façon savoureuse, voici une petite recette infaillible de farce à base de canneberges, de pommes et de pacanes.

1. Dans le mélangeur, réduire en miettes des herbes fraîches au goût (thym, romarin, origan, marjolaine, etc.) avec 8 tranches de pain rassis.

2. Dans une grande casserole, versez un peu d'huile d'olive et faire fondre 40 grammes de beurre.

3. Ajoutez ensuite 50 grammes de pommes Granny Smith coupées en dés ainsi que 50 grammes de canneberges séchées. Cuire à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes. Retirez la casserole du feu.

4. Rajoutez 50 grammes de noix de pacanes hachées, salez et poivrez puis, rajoutez les miettes de pain. Ajoutez un peu de lait (ou du jus de pommes ou du bouillon de poulet) et mélangez. Rajoutez un peu de liquide, jusqu'à ce que la consistance vous plaise.

Servez-vous de cette farce pour farcir votre dinde.

Pour visualiser toutes les étapes de cette recette facile, cliquez sur la vidéo...

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