Réussir une pâte à tarte brisée en 5 minutes ? C'est si simple :)

En effet, il est très facile de réussir une pâte à tarte brisée soi-même et en plus, vous avez la possibilité de l'aromatiser à votre goût, selon le type de plat que vous cuisinez.

Pour faire votre pâte brisée, vous aurez besoin de 250 g. de farine (2 1/2 tasses), 125 g. de beurre à température ambiante (5/8 de tasse), un jaune d'œuf, 50 ml. d'eau ainsi qu'une pincée de sel.

1. Placez la farine dans un grand bol à mélanger.

2. Ajoutez la pincée de sel (vous pouvez également aromatiser votre pâte à cette étape, avec des épices, du café soluble ou de la poudre de cacao, par exemple).

3. Incorporez le beurre et mélangez-le avec vos doigts. Une fois le beurre bien intégré, affinez la préparation entre vos mains, selon la méthode présentée dans la vidéo.

4. Faites maintenant un puits au centre pour ajouter l'eau et l'œuf. Mélangez à la main en incorporant progressivement le mélange de farine au liquide (tranquillement, la boule de pâte prendra forme).

5. Placez la boule sur la surface de travail et étirez la pâte selon la technique présentée dans la vidéo. Reformez ensuite la boule.

Finalement, passez quelques coups de rouleau afin de bien étaler votre pâte. Il ne vous reste plus qu'à l'insérer dans votre plat à tarte et de procéder avec votre recette (ou de la conserver au réfrigérateur).

Pour visualiser les étapes de cette recette facile de pâte à tarte brisée, cliquez sur la vidéo...

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