Truc cuisine : Comment cuire un poulet succulent avec une cannette de bière

Cette recette est absolument sensationnelle et facile à cuisiner. Cette méthode originale permettra au poulet de devenir tendre, tout en s'empreignant des arômes de bière.

Un véritable festin...

Profitez donc des dernières semaines de l'été pour cuisiner au BBQ et recevoir vos amis de belle façon sur la terrasse.

Si délicieux...Ils en redemanderont !

Temps total: 1h35min (Portions: 4- 6)

Préparation :10 min (+ 10minutes de temps d'attente)

Cuisson:1 hr 15 min

Pour la recette, vous avez besoin:

*1 poulet entier (4 livres)
*2 c. à table d'huile de canola
*2 c. à table de sel
*1 c. à thé de poivre
*3 c. à table de votre mix d'épices à frotter préféré
*1 cannette de bière

Le mode d'emploi:

*Retirez le cou et les entrailles du poulet et jetez-les. Rincez le poulet au complet (intérieur et extérieur) et asséchez avec des papiers essuie-tout.
Frottez légèrement le poulet avec de l'huile et ensuite, frottez l'intérieur et l'extérieur avec le sel, le poivre et les épices. Laissez de côté.

*Ouvrez la cannette de bière et videz la moitié du contenu (ou boire la moitié...après tout, c'est la recette qui le demande) !

*Ensuite placez la cavité du poulet sur la canette de bière à moitié pleine (comme sur l'image).

*Installez le "poulet-cannette" au centre de la grille du BBQ. Pour que le poulet tienne en place, placez les deux pattes sur la grille, la cannette agira comme un tripode.

*Cuire le poulet à feu moyennement élevé pendant 1h15min (température interne de 165 degrés F. au niveau de la poitrine) avec le couvercle du BBQ (attention : pas de charbon ou de brûleur directement sous le poulet).

*Retirez du BBQ et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.

Bon appétit !