Un gâteau magique à la vanille! Vraiment magique!

Voici la fameuse recette du gâteau magique à la vanille! Gâteau magique? Pourquoi magique?  En fait, un gâteau magique est un gâteau qui, avec une seule préparation, va former trois couches lors de la cuisson. Une première couche de biscuit moelleux, une deuxième couche de crème à la vanille et une troisième couche de flan à la vanille. Vous DEVEZ l'essayer!  VOUS AUREZ BESOIN: - 4 oeufs - 150g de sucre - 1 cuillère à soupe d'eau - 125g de beurre - 115g de farine - 50 cl de lait - 1 pincée de sel - 1 gousse de vanille - Quelques gouttes de citron - Pour cette recette, un moule de 20x20 cm ou un rond de 22 cm est préconisé   COMMENT FAIRE: 1. Faire fondre le beurre au micro-ondes puis attendre qu'il tiédisse 2. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée, à feu doux puis laisser tiédir et infuser la vanille. 3. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Vous pouvez utiliser ce merveilleux truc! 4. Dans un cul de poule battre ensemble les jaunes, l'eau et le sucre afin d'obtenir une crème homogène. 5. Ajouter le beurre fondu, la farine et mélanger à nouveau, puis incorporer le lait tiédi en retirant la gousse de vanille et bien mélanger le tout. 6. Préchauffer le four à 160°C. soit 320° F 7. Verser quelques gouttes de jus de citron sur les blancs ou une pincée de bicarbonate et les monter en neige. 8. Incorporer délicatement les blancs à l'appareil à l'aide d'une spatule. 9. Verser la pâte liquide dans le moule et enfourner entre 50 et 60 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Laisser refroidir avant démoulage. Et voilà! La MAGIE a opéré! Vous avez trois couches! Source: vanishfood.canalblog.com