
2 ingrédients secrets pour faire les meilleures rondelles d'oignon au monde!!
Vous en avez déjà cuisiné? Et puis? C'était une réussite ou un flop? Essayez cette recette, moi, ce chef, je l'adore! Tout ce qu'il présente est bon et facile à faire! Vous vous souvenez de mon billet: La bonne façon de faire des pommes de terre farc
Vous en avez déjà cuisiné? Et puis? C'était une réussite ou un flop?
Essayez cette recette, moi, ce chef, je l'adore! Tout ce qu'il présente est bon et facile à faire!
Vous vous souvenez de mon billet: La bonne façon de faire des pommes de terre farcies? Et bien la recette est de ce chef. Et depuis, je fais toujours mes pommes de terre farcies ainsi. Et ce n'est pas par choix, on me l’oblige! Elles ont fait fureur ici! Pour revoir la recette cliquez: ICI
VOUS AUREZ BESOIN:
Bon pour 8 portions
-125 grammes (1/2 tasse) de farine tout usage
-62.5 grammes (1/4 tasse) de fécule de maïs
-1ER SECRET: 2 c. à table de pomme de terre instantanée (en poudre)
-1 grosse pincée de poivre de Cayenne
-250 ml de club soda froid
-2E SECRET: 500 à 750 grammes (2-3 tasses) de Panko (chapelure style japonais) (supermarchés)
-Sel au gout
-Huile végétal ou huile d'olive pour la friture
-2-3 oignons jaunes coupés en anneaux de 63 cm (1/4 de pouce)
COMMENT FAIRE:
-Dan un bol, mélangez tous les ingrédients secs
-Incorporez le club soda et mélangez
-Dans un autre récipient versez la chapelure
-Tranchez les oignons et séparez-les en rondelles
-Après seulement 10 minutes, votre mixture sera prête, elle aura la bonne densité
-Trempez les rondelles dans la mixture, puis dans la chapelure
-Et faites frire à 177°C (350 °F) de 2.5 minutes à 3 minutes
-Salez et servez!
Avec ces deux ingrédients secrets, vous obtiendrez les meilleurs rondelles d'oignons au monde!!!
Écoutez comme elles sont croustillantes!
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