2 Recettes de biscuits pour la Glace Royale! Recettes de sablés.

Je vous partage souvent des vidéos de décoration de biscuits avec du glaçage lisse, la Glace Royale. Pour voir des recettes de glace Royale et des méthodes, cliquez: ICI 

Voici deux recettes simples de biscuits à faire maison. Et deux vidéos pour vous aider à les réaliser.

Comme la première vidéo est en français, je ne vous laisse que les ingrédients ci-bas. Et comme la deuxième est en anglais, je vous ai ajouté la description détaillée.

1ère recette
VOUS AUREZ BESOIN:

-De 1 oeuf
-120 grammes de sucre
-1 sachet de sucre vanillé ou d'un peu d'extrait de vanille
-1 pincée de sel
-250 grammes de farine
-125 grammes de beurre
-Prenez note que la température dans la vidéo est de 180°C (356°F)

Suivez les étapes de la vidéo.

2e recette: 
VOUS AUREZ BESOIN:

-227 grammes de beurre non salé
-210 grammes de sucre blanc
-450 grammes de farine tout usage
-1 oeuf
-1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
-1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel
-2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
-1 ou 2 c. à soupe d'eau

COMMENT FAIRE: 
Donne 26-28 biscuits de 76 mm

-Battre le beurre (il devra être à température pièce)
-Ajoutez le sucre, battre à nouveau
-Ajoutez l'oeuf, battre à nouveau
-Ajoutez l'extrait de vanille, battre à nouveau
-Ajoutez le sel, battre à nouveau
-Ajoutez la poudre à pâte dans la farine, tamisez au dessus du bol, battre à nouveau à la première vitesse pour éviter de faire lever la farine
-Si votre pâte est un peu trop épaisse ou sèche, c'est à ce moment que vous pourrez ajouter un peu d'eau
-Pétrissez à main
-Divisez en deux, et enveloppez dans une pellicule plastique
-Placez au frigo pour 15 minutes
-Roulez la pâte sur une surface farinée
-Taillez avec des emportes-pièces
-Cuire à 204°C (400°F) pour  minutes. (Il y a une erreur dans la vidéo pour la température en °C)

Pour des recettes de Glace Royale, voir le lien au haut de l'article.