2 recettes de queue de castor, la 2e sans gluten!

MIAAAAM Une bonne queue de castor!

Comment aller à La Ronde sans manger LA fameuse queue de castor! Voici une recette maison pour préparer vous-mêmes de délicieuses queues de castor!

De plus en plus de gens ont des intolérances ou des allergies au gluten, et comme j'ai trouvé cette recette par hasard en faisant mes recherches, j'ai pensé que vous aimeriez. Dans la vidéo, vous trouverez la recette à faire, sans gluten. tous les ingrédients et les instructions à suivre sont nommés dans le bas de la vidéo. 

VOUS AUREZ BESOIN DE:

-1/2 tasse d'eau tiède
-1 34/ tasse de lait tiède
-1/3 de tasse d'huile d'olive
-5 tasses de farine tout usage
-2 tasses de farine de blé entier
-2 c. à thé de sel
-4 c. à soupe de sucre
-1 sachet de levure instantanée

COMMENT FAIRE:

-D'abord dissoudre 2 c. à soupe de sucre dans la 1/2 tasse d'eau tiède, saupoudrez le mélange d'eau et de sucre de levure instantanée.
-Laissez reposer environs 10 minutes et bien mélanger, pour activer la levure.
-Dans un grand bol, mélangez les deux sortes de farine et le sel.
-Faites un trou au centre et versez le mélange de levure, l'huile, le reste du sucre (2 c. à soupe) et le lait.
-Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle donne un boule consistante et ferme.
-Sur une surface enfarinée, pétrissez la pâte au moins 10 autres minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne élastique.
-Déposez la pâte dans un bol huilé.
-Couvrez d'un linge humide environs 1 heure, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
-Une fois la pâte doublée, frappez la pâte d'un coup de poing pour la faire dégonfler.
-Séparez la pâte pour faire vos portions de queue de castor et travaillez la forme avec un rouleau à pâte pour former les queues.
-Faites  frire à 176.67 °C. (350 °F) Jusqu'à ce que le dessus devienne doré, tournez la pâte pour dorer l'autre côté.
-Sortiez et égouttez les queues de castor dans des papiers essuie-tout et garnissez-les pendant qu'elles sont encore chaudes.
-Garnissez-les de cannelle, de sucre en poudre, de Nutella et banane, de crème fouettée, de caramel, de beurre d'érable, biscuits Oreo émiettés sur sucre à glacer, de bonbons comme des Smarties ou M&M's, etc.

Pour la recette sans gluten, voir la vidéo!

Source photo: mathildeencuisine.over-blog.com