3 techniques en 2 vidéos pour éplucher une tête d'ail au complet! Et 2 trucs pour conserver les gousses!

Plusieurs feront de très grosses quantités de sauce à spaghetti bientôt! En tout cas, dans mon entourage, l'automne on en profite! Une grosse quantité que l'on fait ensuite congeler ou que l'on met en pot pour avoir l'esprit tranquille tout au long de l'hiver! C'est économique en plus! Surtout si on est déjà tout équipé de pot Mason et d'un autoclave pour stériliser les pots et faire monter la température afin de détruire la botulisme. L'autoclave est un investissement, mais il est vite rentabilisé si on cane chaque année. Mais je m'égare... Voici trois techniques pour éplucher une tête d'ail et dégager toutes les gousses! Et deux façons de ne plus retrouver de tête d'ail germée dans le garde-manger, si vous ne voulez pas utiliser le truc de la tête d'ail placé dans un bas de nylon, voici des alternatives. DEUX VIDÉO À VOIR -Dans un pot refermable placez toute la tête d'ail, secouez le pot et au moment ou la queue de détache, vous pourrez la retirer, continuez de secouez jusqu'à ce que toutes les gousses soient dégagées de la pelure. -Ou placez-la dans un grand bol avec une planche par dessus et secouez le tout, même principe. Vous pourrez aussi les mettre dans un sac pour congélateur et faire congeler les gousses en entier. Ou les mettre dans un pot propre et ajouter l'huile de votre choix. -Dans la deuxième vidéo, vous verrez qu'il donne un bon coup sur la tête d'ail pour enlever la queue d'abord. Encore moins long pour la secouer. En 10 secondes, vous aurez une tête d'ail épluchée! Source photo: gracevolupteetbetonbanche.files.wordpress.com

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