Comment décorer un gâteau avec du chocolat! Une technique pour vous aider!

Il faut très certainement de la pratique pour y arriver. Mais comme vous êtes plusieurs à vous spécialiser dans la décoration de gâteau, je vous partage cette vidéo! Elle a une technique assez simple pour monter son chocolat sur le gâteau. Elle utilise du papier parchemin! Elle trace d'abord les motifs sur le papier parchemin avec un emporte-pièce. Puis parcourt son patron avec le chocolat fondu. Dès que le chocolat à refroidi un peu, au moment ou il a perdu sa brillance, elle prend le papier avec le chocolat et appuie les motifs de chocolat contre le gâteau. Les laisse reposer ainsi 2 minutes. Puis retire le papier parchemin. N'oubliez pas de mesurer la circonférence de votre gâteau pour faire le patron de la bonne longueur.