Les coquilles d'oeufs ne servent à rien? Cette astuce santé vous fera changer d'avis!

On adore les oeufs car ils nous permettent de concocter une multitude de plats savoureux mais pour ce qui est des coquilles, mis à part les oeufs de Pâques décoratifs, on ne voit pas vraiment à quoi ils pourraient bien servir n'est-ce pas ?

Si  comme moi, vous dépensez une fortune à chaque année en suppléments de calcium, vous tomberez en bas de votre chaise avec l'astuce qui suit.

Puisque la coquille de l'oeuf est composée presque en totalité de calcium, saviez-vous qu'il est possible de l'utiliser comme additif alimentaire afin de vous procurer tout le calcium dont vous avez tant besoin ?

Rassurez-vous, on ne mange pas les coquilles telles quelles - Il faut nécessairement les réduire en poudre. Voici comment procéder :

1. Retirez les coquilles d'une douzaine d'oeufs cuits sous un filet d'eau en prenant soin de préserver la fine membrane qui tapisse l'intérieur.

2. Faites-les bouillir pendant une dizaine de minutes afin d'éliminer les microbes et les germes potentiels.

3. Pendant ce temps, préchauffez le four à 90 degrés Celsius. 

4. Retirez ensuite vos coquilles de l'eau bouillante et laissez-les sécher dans la passoire.

5. Répartissez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin et enfournez-les pour une quinzaine de minutes. À la fin de processus, elles seront légèrement dorées.

6. Il ne reste plus qu'à les réduire en fine poudre au mélangeur ou au robot culinaire.

Rajoutez cette poudre dans vos aliments ou vos boissons préférées à raison d'une demie c. à café par jour (soit 400 mg de calcium).

**Conseil : Privilégiez les oeufs biologiques pour cette recette.

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