Recette de biscuits fleuris à la meringue! Hortensia Hydrangea

Une belle recette à préparer pour la Fête des Mères ou une Shower de bébé! Avec ces belles couleurs pastelles, les biscuits ont vraiment l'air de fleurs! Les hortensia (Hydrangea) font parties de mes fleurs préférées! Des couleurs douces, très féminines. Offrez-les à maman ou grand-maman dans une jolie boite que vous pourrez décorer dans les mêmes teintes. Il suffi de peu. Une boite blanche et des papiers de soie, rose et mauve pâle et bleu poudre. VOUS AUREZ BESOIN: -De 4 blancs d'oeufs à température pièce -250 g. (1 tasse) de sucre blanc -1 c. à thé d'extrait de vanille (sans base d'huile, utilisez plutôt un extrait à base d'alcool) -Une pincée de sel -De colorants alimentaire: Rose, mauve, bleu royale (elle utilise les Americolor en gel) -D'un embout de poche à douille Wilton 2D COMMENT FAIRE:  -Mélangez tous les ingrédients au bain-marie jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, de 3 à 5 minutes. -Touchez le mélange entre vos doigts, s'il est lisse comme dans la vidéo, il est prêt. -Battre ensuite le mélange à moyen-fort et ajoutez l'extrait de vanille. -Dessinez des cercles sur un papier parchemin (papier sulfurisé). -Utilisez un peu de graisse Crisco pour coller le papier parchemin sur une plaque à biscuit renversée. -Divisez la meringue en 3 bols. -Ajoutez 1 goutte de chaque colorant en gel. (Les couleurs n'ont pas besoin d'être parfaitement unis, si vous laissez des traces blanches, c'est ok. -Emplissez les poches à douilles et insérez les trois poches de couleurs dans une seule poche. -Emplissez les cercles sur le papier. -Cuire au four à 80°C (175°F) pendant 2 heures, éteignez le four, et laissez les biscuits refroidir au four quelques heures ou toute la nuit. -Conservez-les dans un plat hermétique, papier ciré entre chaque étage.