Recette de champignons sautés et oignons caramélisés!

Un mélange exquis!!! La meilleurs façon à mon avis de faire cuire les champignons. L'oignon caramélisé donne une saveur incroyable aux champignons. En ajoutant du vin, la recette devient un pure délice! On les prépare souvent pour accompagner les steaks, mais... En coupant les champignons en tranches et en préparant la même recette, ajoutez le tout à un burger fait avec de la viande fraîche et de qualité et un bon fromage fort et de la mayonnaise, vous obtiendrez le meilleur burger au monde! Essayez-le, vous m'en reparlerez! VOUS AUREZ BESOIN: -300 grammes (3 tasses)  de champignons petits boutons blancs (champignons de Paris) -1 oignon moyen -1 gousse d'ail -2 c. à soupe d'huile d'olive -1 c. à thé de sauce soya -Sel, poivre -60 ml (1/4 tasse) vin blanc -Persil frais COMMENT FAIRE: -Lavez les champignons avec un linge humide -Coupez l'oignon en deux, puis en lanières -Hachez la gousse d'ail -Chauffez la poêlonne à feu moyen-fort -Ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive -Ajoutez les lanières d'oignon et l'ail et faites cuire de 3 à 5 minutes -Ajoutez les champignons et faites cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement -Ajoutez 1 c. à thé de sauce soya et un peu de sel -Ajoutez 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc -Ajoutez du poivre -Et cuire jusqu'à ce que le vin soit évaporé -Retirez du feu et ajoutez du persil frais