Un gâteau au fromage et chocolat! C'est cochon, mais c'est tellement bon! Profitez de l’anniversaire d'un proche pour le cuisiner!
Mon titre nomme la marque, parce que c'est la recette. Mais vous pourrez cuisiner votre dessert avec une tartinade de votre choix. Vous pourriez même la concocter vous-même, on retrouve plusieurs recette sur le net.
Vous remarquerez aussi que le gâteau est fait avec des biscuits Oreo! MIAM!
Donne de 12 16 portions
VOUS AUREZ BESOIN:
Pour faire la croûte
-250 grammes de biscuits Oreo (environs 2 paquets)
-80 grammes (6 c. à table) de beurre non salé, fondu
Pour la garniture au formage
-1 kg (35 onces) de fromage à la crème à température pièce
-175 grammes (3/4 de tasse) + 2 c. à table de crème épaisse froide
-100 grammes (2/3 de tasse) de Nutella
-200 grammes (1 tasse) de sucre
-1 c. à table de fécule de maïs
-2 c. à thé d'extrait de vanille
-4 oeufs à température pièce
Dessus au Nutella
-100 grammes (2/3 tasse) de nutella
-80 grammes (1/3 tasse) de crème épaisse
COMMENT FAIRE:
-Retirez la garniture de biscuits Oreo
-Mélangez au robot culinaire
-Ajoutez 80 g. (6 c. à table) beurre fondu et mélangez
-Versez la chapelure dans un moule à gâteau à charnière de 26 cm (10 pouces)
-Bien étaler puis presser la chapelure pour former une croûte
-Préchauffez le four à 180°C (350 °F) et cuire la croûte de 13 à 15 minutes
-Dans un bol ajoutez 1 kg (35 onces) de fromage à la crème, 175 g. (3/4 tasse) de crème épaisse et fouettez
-Ajoutez 200 g. (1 tasse) de sucre et 1 c. à table de fécule de maïs,
-Ajoutez 2 c. à table d'extrait de vanille, les 4 oeufs et continuez de fouetter
-Retirez environs le 1/3 du mélange dans le bol et versez-le dans un second bol
-Versez 100 g. (2/3 de tasse) de nutella dans ce 80 g. (1/3 de tasse) de crème
-Ajoutez les 2 c. à table de crème épaisse et mélangez
-Versez le mélange de fromage à la crème sur la croûte de biscuits Oreo
-Égalisez la garniture avec une spatule à dessert
-Versez doucement le mélange de Nutella et de crème sur le dessus
-Égalisez la garniture avec une spatule à dessert
-Préchauffez le four à 150°C (300°F) et cuire de 45 à 55 minutes
-Laissez refroidir à température pièce
-Faites chauffer 80 g. (1/3 de tasse) de crème épaisse sur le rond
-Versez dans 100 g. (2/3 de tasse) de Nutella et mélangez
-Versez sur le dessus du gâteau, couvrez et réfrigérez toute la nuit
-Garnissez de noix hachées (optionnel)
BON APPÉTIT!
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