Trucs et Astuces : Recette de gâteau roulé Suisse Arc-en-Ciel!
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Recette de gâteau roulé Suisse Arc-en-Ciel!

degrés C. soit, ts vont tellement le trouver beau! Un beau dessert pour une fête d'enfant ou simplement pour leur faire une petite gâterie! Vous trouverez sous la recette une vidéo pour suivre la méthode, puis en dessous, des idées pour le décorer. V

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degrés C. soit, ts vont tellement le trouver beau! Un beau dessert pour une fête d'enfant ou simplement pour leur faire une petite gâterie! Vous trouverez sous la recette une vidéo pour suivre la méthode, puis en dessous, des idées pour le décorer. Vous verrez aussi que c'est très beau avec des couleurs un peu moins vives. Si vous utilisez des colorants alimentaire liquides plutôt qu'en gel, elles risquent d'êtres pâles comme celles du bas. La description est longue, mais il n'est pas compliqué à faire, vous y arriverez! VOUS AUREZ BESOIN: -De 5 jaunes d'oeufs -2/3 de tasse de sucre granulé (divisé en deux parties de 1/3 de tasse chacune) -De 1 c. à thé de jus de citron -De 1/2 c. à thé de zeste de citron finement râpé -De 5 blancs d'oeufs -De 2/3 de tasse de farine à gâteau -De 1/4 de c. à thé de sel -De 1 c. à thé de bicarbonate de soude -De 3 c. à soupe de beurre fondu COMMENT FAIRE: -Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, mais conservez tout. -Commencez par battre les jaunes d'oeufs jusqu'à épaississement et les jaunes deviendront de couleur plus claire.. -Ajoutez graduellement 1/3 de tasse de sucre granulée, le jus de citron, et le zeste de citron tout en continuant de battre. -Jusqu'à consistance épaisse et jaune claire. -Ajoutez les ingrédients secs. -Maintenant dans un grand bol, ajoutez les 5 blanc d'oeufs. -Et battez-les jusqu'à formation de pics fermes. -Ajoutez le 1/3 de sucre granulé restant tout en battant jusqu'à l'apparition de piques fermes. -Maintenant incorporez le mélange jaune au blanc. -Pliez le blanc par dessus le jaune. Ne brassez pas, il faut plier, comme dans la vidéo. *De cette façon, vous ne perdrez pas trop d'air dans le me mélange de blancs d'oeufs. -Dans un autre bol, mélangez le 2/3 de tasse de farine et 1 c. à thé de bicarbonate de soude. -Ajoutez les ingrédients secs au mélange jaune/blanc. Un peu à la fois, et repliez. -Une fois tous les ingrédients ajoutés et bien mélangés, ajouter 3 c. à soupe de beurre fondu. -Faites sure que le beurre fondu soit légèrement plus froid, afin de ne pas faire cuire le mélange. -Maintenant, divisez la pâte en 6 portions. -Vous pourrez utiliser des colorants alimentaire en gel, les couleurs sont beaucoup plus vives. -Insérez le mélange dans une poche à douille ou un sac Ziploc pour faire les lignes. -Enlignez toutes les pâtes de couleur sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin. -Puis placez au four à 190 degrés C. soit,  375 degrés F. pour environs 10 minutes. -Sortez-les du four, dès que vous voyez qu'il commencera à être doré et qu'un cure-dents en sortira propre. -Retournez le gâteau sur un linge propre et humide et retirer le papier parchemin délicatement. -Placez un second linge propre et humide sur le dessus et retournez-le. -Maintenant, roulez-le dans le linge propre. POUR LA GARNITURE:  VOUS AUREZ BESOIN: -De 4 onces (125 grammes) de fromage à la crème ramolli. -De 1/2 tasse de sucre blanc. -De 1/2 c. à thé de vanille -Et de 3/4 de tasse de crème fouettée épaisse. COMMENT FAIRE:  -Battre la crème fouettée dans un petit bol jusqu'à consistance épaisse. -Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème et la vanille. -Vous pourrez rouler la pâte de couleur, dans un sens, ou l'autre. Au choix. -Et maintenant garnissez.  Puis, placez au frigo pour quelques heures.  

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