Sortie de famille: Autocueillettes de fraises! Comment s'y préparer?

Vous préparez une sortie en famille pour faire une auto-cueillettes de fraises et cette belle récolte servira à faire le meilleures tartes et dessers au fraises au monde? 

Parce ce n'est pas un secret! Faire des tartes aux fraises avec des fraises fraiches du Québec, ça n'a rien à voir avec ceux que l'on fait avec des fraises qui proviennent des États-Unis et hors saison! 

Voici donc quelques conseils pratiques à retenir pour un meilleure récolte de fraises! 

AVANT DE PARTIR:

-Comme nous avons eu énormément de pluie cette année, téléphonez avant de vous rendre pour savoir si les fraises sont prêtes avant de vous rendre

-Habillez-vous pour vous protéger du soleil: Chapeau, chandail Polo ou blouse avec collet, crémez-vous avant de partir et apportez le pot de crème pour en remettre pendant la journée

-Apportez des contenants pour cueillir et transporter les fraises, et quelque chose pour les couvrir si vous passez une bonne parie de la journée dans les champs, et de l'eau pour vous hydrater

-Si vos enfants vous accompagnent, vous en aurez l'entière responsabilité en tout temps. Sachez qu'il est interdit de fumer dans les champs et que les animaux sont interdit 

À VOTRE ARRIVÉ: 

1) Vous devrez faire peser vos contenants vides parce qu'en sortant on les pèsera plein

2) Prenez soin de cueillir tous les fruits murs sur votre passage pour une récolte plus payante pour vous et pour réduire les pertes pour le producteur. Pour se faire vous devrez bouger le feuillage pour voir si des fruits ne se cachent pas derrière les feuilles

3) Ne laissez aucun déchet à la traine sur votre passage

4) Passez à la caisse et faites peser vos contenants, on soustraira le poids de vos récipients vides 

5) Arrivé à la maison, laissez les queues sur les fraises. Elles se conserveront plus longtemps et elles perdront moins d'eau. Cette astuce les protège aussi pendant le transport. Il est à noter que le poids d'une queue représente une infime partie du poids du fruit

6) Pour des fraises de qualité, cueillez les fraises en les soulevant et en cassant le pédoncule entre le pouce et l'index. Ne tirez en aucun cas sur le fruit, cette méthode blesse le fruit, surtout ceux qui sont trop mûrs. 

Avec toute ces astuces vous passerez une meilleure journée et vous ferez une meilleure récolte! 

Bonne récolte!