Un dessert 2 dans 1... Les fraisiers feuilletés!

Essayez ce délicieux dessert qui ne ressemble à rien à se qu'on a l'habitude de manger au Québec!

Découvrez de nouvelles saveurs et de nouvelles textures! 

Vous m'en donnerez des nouvelles! 

VOUS AUREZ BESOIN:

-De 1 pâte feuilletée
-De 1 jaune d'oeuf 
-De 200g (1/2 tasse) de mascarpone
-De 100 g (1/4 tasse) de crème épaisse 
-De 20 g (4 c à thé) de sucre à glacer 
-De 15 ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille 
-De 100 g de fraises fraiches

COMMENT FAIRE: 

1) Préchauffez le four à 180°C (350°F)
2) Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 12 lanières de la même taille
3) Pour faire les rouleaux, prenez un morceau de papier parchemin coupé en rectangle et ajoutez un carré de papier vous allez plier le papier parchemin. Ensuite enroulez le tout pour donner former à vos rouleaux. Pliez les extrémités des rouleaux vers l'intérieur pour que tout tienne bien. Enroulez 2 lamelles de pâte sur un rouleau pour former une spirale 
4) Déposez les rouleaux de pâte sur une plaque à cuisson et badigeonnez les avec le jaune d'oeuf, puis cuire 15 minutes. Une fois cuits, retirez délicatement du four et retirez les rouleaux de papier de la pâte en faisant attention de ne pas briser la pâte en forme de spirale 
5) Pour faire le garnissage, mélangez le mascarpone, la crème, le sucre, l'extrait de vanille et les fraises coupées en mini dés 
6) Transvidez la garniture dans une poche à douille et remplissez les rouleaux de pâte
7) Trempez les extrémités dans des éclats d'amandes séchées