Vous avez déjà préparé un gâteau roulé? Peut-être pas avec ce truc pour le décorer par contre! Avec une déco en rose comme celui-ci, il serait parfait pour le repas de la Saint-Valentin! Servez-le sur un plateau de service tout blanc, avec des paille
COMMENT FAIRE:
-Imprimé le motif de chevron -Placez le motif de chevron sur une plaque de cuisson, puis un papier sulfurisé sur le dessus, vous pourrez utiliser du beurre pour faire tenir le papier. -Battre les blancs d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes -Préchauffez le four à 180 degrés C. soit 350 degrés F. -Dans un bol déparé, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille -Ajoutez le mélange de jaunes d'oeuf dans le mélange de blancs d'oeufs -Ajoutez la farine et mélanger doucement. -Séparez environs le 1/3 de la pâte et ajoutez le colorant alimentaire rose -Avec une poche à douille et une douille Wilton # 352 tracez le motif de chevron -Faites cuire le motif au four 2 minutes et laissez le refroidir 3 minutes, puis ajoutez le 2/3 de pâte non coloré sur le dessus et refaites le cuire 11 minutes -Retirez la plaque de cuisson sur du four, et saupoudrez de sucre à glacer. -Placez un papier sulfurisé sur le dessus, puis la planche à découper sur le dessus, puis retournez le gâteau. -Retirez délicatement le papier sulfurisé -Placez un autre morceau de papier sulfurisé sur le motif, puis la planche à découper à nouveau et retournez une fois de plus, de sorte que le gâteau soit motif vers le bas -Utilisez un papier parchemin pour rouler le gâteau, pendant qu'il est encore chaud -Une fois roulé, laissez-le refroidir roulé -Quand le gâteau aura complètement refroidi, préparez le remplissage -Faites fondre le chocolat dans la crème à fouetter, 35 % que vous aurez porté à ébullition puis laissez le mélange refroidir -Ensuite vous devrez battre le mélange jusqu'à ce que le mélange atteigne une texture de fromage à la crème -Puis étalez le mélange sur le gâteau et déposez les fraises sur le dessus -Roulez doucement le gâteau en rouleau
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