Un gâteau roulé tout simplement alléchant! Un patron gratuit!

Vous avez déjà préparé un gâteau roulé? Peut-être pas avec ce truc pour le décorer par contre! Avec une déco en rose comme celui-ci, il serait parfait pour le repas de la Saint-Valentin! Servez-le sur un plateau de service tout blanc, avec des paillettes à pâtisserie rouges et roses déposées tout autour, ce serait super beau! Temps de préparation: 30 minutes Total 45 minutes Donne 6 portions VOUS AUREZ BESOIN: -De 4 blancs d'oeufs -De 4 jaunes d'oeufs -70 grammes de sucre à glacer -10 grammes de sucre -6 grammes de vanille ou 1/2 cé à thé d'extrait de vanille -70 grammes de farine -De colorant alimentaire rose POUR LE REMPLISSAGE:  -1 1/2 tasse de chocolat blanc (haché) -1 tasse de crème  35% à fouetter -3/4 de tasse de fraises fraîches (coupez en cartier) Vous aurez aussi besoin d'un motif de chevron, vous pourrez imprimer celui-ci en cliquant: ICI 

COMMENT FAIRE:

-Imprimé le motif de chevron -Placez le motif de chevron sur une plaque de cuisson, puis un papier sulfurisé sur le dessus, vous pourrez utiliser du beurre pour faire tenir le papier. -Battre les blancs d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes -Préchauffez le four à  180 degrés C.  soit 350 degrés F. -Dans un bol déparé, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille -Ajoutez le mélange de jaunes d'oeuf dans le mélange de blancs d'oeufs -Ajoutez la farine et mélanger doucement. -Séparez environs le 1/3 de la pâte et ajoutez le colorant alimentaire rose -Avec une poche à douille et une douille Wilton # 352 tracez le motif de chevron -Faites cuire le motif au four 2 minutes et laissez le refroidir 3 minutes, puis ajoutez le 2/3 de pâte non coloré sur le dessus et refaites le cuire 11 minutes -Retirez la plaque de cuisson sur du four, et saupoudrez de sucre à glacer. -Placez un papier sulfurisé sur le dessus, puis la planche à découper sur le dessus, puis retournez le gâteau. -Retirez délicatement le papier sulfurisé -Placez un autre morceau de papier sulfurisé sur le motif, puis la planche à découper à nouveau et retournez une fois de plus, de sorte que le gâteau soit motif vers le bas -Utilisez un papier parchemin pour rouler le gâteau, pendant qu'il est encore chaud -Une fois roulé, laissez-le refroidir roulé -Quand le gâteau aura complètement refroidi, préparez le remplissage -Faites fondre le chocolat dans la crème à fouetter, 35 % que vous aurez porté à ébullition puis laissez le mélange refroidir -Ensuite vous devrez battre le mélange jusqu'à ce que le mélange atteigne une texture de fromage à la crème -Puis étalez le mélange sur le gâteau et déposez les fraises sur le dessus -Roulez doucement le gâteau en rouleau

Tranchez, et SAVOUREZ!   Source: andcute.com