Une recette de frites comme au Mc Do! Tout ce qu'il faut savoir!

HOULAAAAA! Les frites du Mc Do sont vos préférées!? Voici une recette qui vous jetera à terre! Vous n'aurez plus à sortir pour aller manger une bonne frite du Mc Do. Avec la recette de Big Mac: ICI vous aurez tout ce qu'il vous faut pour manger à la maison, sans mettre le bout du nez dehors et vous économiserez! Vous l'essaierez? Laissez-moi savoir si vous avez aimé! TRUC: Vous saviez que les sacs de pommes de terre vous indiquent ceci?  Vous pourrez lire une inscription vous disant si la sorte de pommes de terre est meilleure pour les faire en purée, à la friteuse, au four, bouillie, en salade, ou au B.B.Q. COMMENT FAIRE: -Choisissez de grosses et longues pommes de terre pour de longues frites et épluchez-les.  -Coupez les pommes de terre à la mandoline, ou coupez-les minces et longues. La forme est très importante. -Faites les tremper 5 minutes dans l'eau froide. Cette étape enlèvera l'excédant d'amidon. -Retirez les pommes de terre de l'eau et les placez-les dans un contenant vide. LE SECRET! -Dans un autre contenant, versez de l'eau bouillante, 63 grammes (1/4 de tasse) de sucre et 1 c. à soupe de sirop de maïs. (ces 2 ingrédients donneront le croustillant des frites du Mc Do) -Mélangez jusqu'à dissolution complète. -Transférez les pommes de terre dans ce récipient et laissez agir pendant 10 minutes. -Égouttez les pommes de terre dans une assiette recouverte de plusieurs papier essuie-tout. -Épongez toutes les pommes de terre avec d'autres papiers essuie-tout. -Placez l'assiette de pommes de terre au congélateur pour 20 minutes. -Ajoutez de l'huile de Canola dans la friteuse. -Laissez frire 2 minutes pour les blanchir. -Transférez à nouveau sur une assiette recouverte de papier essuie-tout. -Laissez refroidir. -Et cuire à nouveau de 5 à 7 minutes. -Égouttez sur une assiette avec des papiers essuie-tout. -Assaisonnez de sel pendant qu'elles sont encore très chaudes et huileuses. -ET VOILÀ!! Dégustez! Plusieurs étapes sont nécessaires pour la recette, mais attendez d'y goûter! Source photo: Todd Brock