Voici 5 erreurs que nous faisons régulièrement en cuisine!

Julie et Lisa de la chaîne youtube Bite me more, nous expliquent que nous faisons 5 erreurs depuis trop longtemps en cuisine!

Des mythes que l'on croit dur comme fer et qui n'ont rien à voir avec la réalité!

Voici donc les erreurs à ne pas reproduire!

1) Il est faut de croire que de retirer les graines des piments forts rendra une recette moins épicée. Ce sont les membranes dans les piments qui dégagent le goût épicé! Vous voulez votre chili un peu moins fort? Retirez aussi les membranes.

2) N'ajoutez pas d'huile à vos pâtes pendant la cuisson, le truc pour éviter qu'elles ne collent toutes ensemble, est de les passer sous l'eau froide AVANT de les faire cuire.

3) Les sacs de papier brun n'empêcheront pas les champignons de devenir visqueux au frigo. C'est une erreur flagrante de débutant! Placez-les plutôt dans un sac refermable en laissant une petite partie ouverte pour que l'air puisse circuler!

4) Il est vrai que de déposer le noyau d'un avocat au centre de la guacamole aidera à ce que celle-ci ne brunisse pas. Par contre! Comme le noyau n'est pas en contacte avec toute la guacamole, une fine couche brunira sur le dessus. Versez alors un peu de jus de citron sur le dessus et couvrez-la avec de la pellicule plastique pour qu'elle soit en contacte avec tout le dessus de la guacamole.

5) Il y a une meilleurs solution que de disposer des boites de bicarbonate de soude dans le réfrigérateur. Placez plutôt du charbon végétal activé dans celui-ci! On en retrouve même dans les pharmacies!

En espérant que ces trucs vous soient utiles! :)

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