Ne cherchez plus: le MEILLEUR CARAMEL au monde, c’est celui-ci, vous n’en reviendrez juste pas!

Je l’avoue: le caramel est une faiblesse pour moi, une grosse faiblesse! J’aime le chocolat, mais j’adooooore le caramel!

Je suis donc toujours à la recherche de LA recette de caramel qui me fera passer à l’autre niveau, celui du délice suprême!

La recette de caramel à la mijoteuse était vraiment réussie et j’aime sa simplicité : un seul ingrédient! Mais ça manque un peu de finesse…

Alors que ce caramel est complètement unique! La recette est conçue pour en avoir en réserve, c’est une grosse recette de 8 tasses de caramel, alors elle est parfaite pour faire des cadeaux aussi! [pub]

Ingrédients

• 8 pots Mason de 250 ml (optionnel, vous pouvez utiliser des plus gros pots!)
• 2,5 tasses de sirop de maïs 
• Sac de 2 livres de cassonade 
• 1 livre de beurre 
• 1 boîte de lait sucré condensé (type Eagle Brand) 
• 3/4 de la boîte de lait que l'on remplit d'eau 

Préparation 

1. Versez le sirop de maïs, la cassonade et le beurre dans un chaudron et portez à ébullition, puis faites bouillir pendant 5 minutes en brassant. 
2. Retirez du feu et ajoutez la boîte de lait condensé et l'eau, puis brassez pour bien intégrer les ingrédients. 
3. Versez dans des pots et réfrigérez.