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Trucs et Astuces

Recette de pâte à sucre à la guimauve (fondant)

Recette de pâte à sucre à la guimauve (fondant)
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Une recette parfaite pour quelqu’un qui veut faire des essais ! Vous avez toujours voulu tenter votre chance ? Essayez-vous ! Amusez-vous ! Nous ne sommes pas des pro ! Nous ne nommes pas des pâtissiers ! Nous voulons nous amuser avec les enfants! 

À la guimauve en plus ?! Menoum!

VOUS AUREZ BESOIN: 

  • 55 ml d’eau
  • 450 grammes de guimauves
  • 900 grammes de sucre en poudre (sucre à glacer)

COMMENT FAIRE:

  1. Faites chauffer au four micro-ondes 30 secondes à puissance maximum, bien mélanger.
  2. Recommencez 3 ou 4 fois jusqu’à avoir un mélange lisse.
  3. Ajoutez un peu de sucre à glacer.
  4. Versez le 3/4 de votre sucre sur la table.
  5. Versez la mixture sur le sucre (vous verrez, ça colle aux doigts).
  6. Pétrissez la pâte quelques minutes.
  7. Maintenant vous pouvez rajouter le sucre.
  8. En positionnant la pâte debout, elle ne doit pas tomber!

Pour l’emballage

  • Graissez votre plan de travail et la pâte à sucre.
  • Enroulez deux fois dans la pellicule plastique.
  • Puis dans un sac hermétique, à l’abri de la lumière.

Et voilà! maintenant vous connaissez deux recettes de pâte à sucre!

Pour voir l’autre recette de pâte à sucre, cliquez: ICI

 


Pour colorer le fondant, on suggère fortement le colorant alimentaire en gel plutôt que celui liquide.

Source: Youtube Sweet *n Fairy · Crédit Photo: Capture d'écran youtube Sweet *n Fairy

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